LA BOTTE DEL CANSIGLIO
Il cuore pulsante di ULTRACOSTA è a Tambre, sull’altopiano del Cansiglio, nella suggestiva Botte del Cansiglio.
Qui, Alex Della Vecchia, anima e motore di questo progetto, insieme alla sua famiglia, ha dato vita a una bottega-laboratorio dove la tradizione incontra la creatività
Carni, salumi, formaggi, confetture, miele, aceto e molto altro:
ogni prodotto racconta la storia di una filiera locale autentica. Tutto nasce qui, tra coltivazioni e allevamenti a due passi, dove il pascolo è reale, la stalla vive e il legame con la terra si sente a ogni passo.
La Botte del Cansiglio non è un semplice punto vendita, è un’esperienza. Qui puoi gustarti una fetta di salame autentico, accompagnata da un bicchiere di vino che sa di tradizione. È un luogo di incontro, aperto a chiunque voglia conoscere Alex e la sua famiglia, e scoprire il sapore vero del cibo sano, locale e di qualità. Un posto dove la comunità si ritrova e le storie prendono vita.
Mamma: Viviana Tormen
Ueli Costa
Sorelle Sara e Emily.
