Il progetto ribelle tra i Colli Euganei. Qui Alex si spinge oltre la Valbelluna per esplorare un territorio unico con uve iconiche come Chardonnay, Merlot, Cabernet e il re del luogo, il Moscato Giallo Fior d’Arancio. Orange wines strutturati e rossi leggeri, nati a Teolo (PD) dal vigneto della Villa Delle Rose storica dimora settecentesca ora di proprietà della famiglia Braga.
Grinton
BIANC CH
Chardonnay
Fermentazione spontanea
Macerazione fino a 30 giorni sulle bucce
Nessuna filtrazione
Grinton
ROS MER
Rosso Merlot Carbonica
Vinificazione in cemento
Fermentazione spontanea
Macerazione carbonica
Affinamento 24 mesi circa
Nessuna filtrazione
Grinton
MOVEST
Chardonnay
Fermentazione spontanea
Lunga macerazione sulle bucce – circa 30 giorni
Rifermentazione in bottiglia
Nessuna filtrazione
Grinton
MOVEST MOSC CH
Moscato Giallo Fior d’Arancio, Chardonnay
Lunga macerazione sulle bucce dello chardonnay
e pressatura diretta per il moscato
Rifermentazione in bottiglia con mosto
di uva appassita
Nessuna filtrazione
Grinton
MOVEST
Chardonnay
Fermentazione spontanea
Lunga macerazione sulle bucce – circa 30 giorni
Rifermentazione in bottiglia
Nessuna filtrazione
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