Sono Alex e il primo vino che ricordo è quello che faceva mio nonno a casa, con l’uva clinton che raccoglieva nei filari piantati sul confine dei pascoli del bestia-me che allevava nell’azienda di famiglia.
È stato però l’incontro con Ernesto Cattel nel 2015 a introdurmi nel mondo dei
vini naturali. Così nascono il mio amore per il vino e il mio lavoro di vignaiolo. Da allora seguo l’intero processo produttivo, dalla vigna alla cantina. Nelle vendemmie vissute insieme, Ernesto mi ha trasmesso i valori della biodiversità, il rispetto per l’ambiente e l’importanza della cultura e delle tradizioni locali.
Per questo, produco vini senza utilizzare prodotti di chimica di sintesi né in vigna né in cantina, ottenendo vini naturali e genuini come quelli che beveva il nonno Umberto a tavola.
